Wildgemüse – Köstlichkeiten aus der Natur

Am Wegesrand, im Wald und auf der Wiese ist der Tisch reichlich gedeckt.
Essbare Wildpflanzen überraschen uns nicht nur mit ungeahnten Aromen, sie sind im Vergleich zu unserem Gartengemüse auch noch wesentlich reicher an Vitaminen, Mineral– und anderen wertvollen Vitalstoffen. Daher sind Wildgemüsegerichte eine Bereicherung unserer Küche und wahre Fitmacher, die uns ganz nebenbei noch reinigen, aufbauen, die Immunkraft stärken…

Inhalt:

• welche Wildpflanzen sind essbar
• was macht sie zu Nahrung und Medizin zugleich
• Wissenswertes zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten
• zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten und Rezepte